Lavorata a mano
Trafilata al bronzo
Essiccata a bassa temperatura

• Paccheri
• Maccheroncini
• Canestrelli
• Ditali
• Farfalle
• Fusilli
• Trofie
• Trenette
• Spaghetti
• Spaghetti alla chitarra
• Ziti
• Reginelle
• Tagliatelle
• Risone
• Fusilli di farro
• Maccheroncini di farro
• Pipe di Kamut
• Ziti di Kamut
• Farfalle di Kamut